Ogólne informacje

Wszystko o rasie krów czerwonych stepów

Czerwona rasa krów mlecznych jest zdefiniowana jako jedna z najlepszych na przestrzeni poradzieckiej. Zwierzęta są doskonale dostosowane do suchego klimatu stref stepowych. Pod względem liczby w światowej hodowli zwierząt gospodarskich, czwarta i druga rasa na terytorium Ukrainy i Rosji. Krowy tej rasy można znaleźć w Uzbekistanie, Kirgistanie, Białorusi, Kazachstanie, Mołdawii, na Kaukazie.

Historia hodowli sięga XVIII wieku. W tym czasie zwierzęta na rozległych stepach wypasały zwierzęta niezwykle odporne, ale o niskiej wydajności. Geograficznie są to południowe regiony Ukrainy, a dokładniej region Zaporizhzhya. Symboliczne jest, że taka rasa urodziła się nad brzegiem rzeki Molochnaya.

Aby zwiększyć wydajność mleczną, konieczne było dodanie do krwi krwi o silnym przypływie. Krowa rasy czerwonych stepów (zdjęcie w tekście) ma kontrowersyjne pochodzenie. Eksperci są zjednoczeni tylko w jednym - importowane bydło brało udział w tworzeniu. Istnieje kilka wersji pochodzenia:

  • Zastosowano metodę krzyżowania krzyżowego i częściowo reprodukcyjną rasę rosyjsko-rosyjską i szarą (obie lokalne) z czerwonym niemieckim bydłem,
  • jest to miejscowa rasa aborygeńska, utworzona około 150 lat temu i nazywana „czerwoną kolonistką” lub „czerwoną niemiecką”, otrzymała swoją nazwę od właścicieli niemieckich kolonistów,
  • to krzyż bydła szwajcarskiego i frankońskiego,
  • jest to krzyżówka między innymi zwierzętami, tronderami i aniołami,
  • Jest to trudna hodowla szarego ukraińskiego bydła, najpierw z czerwonym Ostfryzsland, a następnie z Angel, Wilstermarch i kilkoma innymi rasami europejskimi.

Uzyskany do początku XIX wieku szereg dość jednolitych zwierząt hodowanych „sam w sobie”. Rasa została zarejestrowana w 1923 r., Zaczęto ją hodować w gospodarstwach hodowlanych byłego ZSRR. Czerwona rasa krów w Kazachstanie, na Ukrainie, w Rosji, na Białorusi pod względem liczby zwierząt nie spada poniżej trzeciego miejsca.

Praca plemienna

Tworzenie i dalsza poprawa ciężkiej pracy rasy. Jest to nierozerwalnie związane z rozwojem społeczno-gospodarczym państwa i odgrywa ważną rolę historyczną. Krowa rasy czerwonych stepów nie była wyjątkiem. Cechy hodowlane na pierwszych etapach były następujące:

  • przeprowadził selekcję produkcji mleka,
  • starannie dobrane zwierzęta z przyczyn konstytucyjnych
  • po urodzeniu cielęta były natychmiast zabierane i rozprowadzane krowy bez dziecka,
  • osadnicy byli przekonani o ścisłym związku między produktywnością i kolorem (uważano, że krowy koloru czerwonego i czerwonawo-brązowego dają duże plony), a na tej podstawie wybierano także krowy.

Wynikiem długiej (ponad 100-letniej) selekcji w pewnych warunkach klimatycznych było stworzenie rodowodowej grupy stepowych trwałych czerwonych krów mlecznych o charakterystycznym wyglądzie zewnętrznym i stosunkowo wysokiej wydajności.

Masowa mechanizacja procesów dojenia wymagała poprawy w hodowli zwierząt zgodnie z kryteriami kształtu wymion i wzrostu wydajności mleka. W latach 60. XX wieku krowy czerwonego stepu zostały uskrzydlone przez byki Angler. Wybór tych zwierząt nie jest przypadkowy:

  • Po pierwsze, rasy mają pokrewną genetykę,
  • po drugie, mają podobny typ metabolizmu,
  • po trzecie, mają ten sam kierunek wydajności,
  • po czwarte, osobniki Anglera posiadają wysoką mleczność, duży procent zawartości tłuszczu w mleku, większą masę ciała, a co najważniejsze, lepszą zdolność do przystosowania się do dojenia maszynowego.

Następnie krew została dodana do rasy duńskiej. W latach 90. trzy rasy dawały mleko do czterech i pół tysiąca litrów mleka o zawartości tłuszczu 3,82%. Nie ostatnia rola w kształtowaniu obecnego wyglądu zwierząt grała Holstein. Każda rasa pozostawiła swój ślad:

  • bydło stepowe czerwone - wytrzymałość i przystosowalność do warunków przetrzymywania,
  • Wędkarze - produktywność wymion i wysoki procent tłuszczu,
  • „Duńczycy” - długotrwałe użytkowanie i wysokie plony,
  • Holstein - duża żywa waga, ulepszony kształt wymion, dostosowany do doju maszynowego.

Charakterystyczny

Dziś zwierzęta są uważane za jedne z najlepszych na Ukrainie, w Rosji i Kazachstanie. Czym jest czerwona krowa rasy stepowej? Funkcja:

  • Wyhodowany w 18-19 wieku na Ukrainie,
  • rodzaj produktywności - mleko,
  • mają suchą budowę, silną konstytucję,
  • żywa waga byków - do 900 kg, krowy - 400-500 kg,
  • waga urodzeniowa cieląt: jałówki - 27-30 kg, gobies - 35-40 kg,
  • średni plon na rasę - 3 500–4 000 kg (u producentów rodowodowych - 4 500–6 000 kg), o zawartości tłuszczu 3,5%,
  • wykorzystanie ekonomiczne - 4,74 laktacji,
  • Wiek piskląt sięga 18 miesięcy, przy wadze żywej 320-350 kg.

Produktywność

Rasa krów rasy czerwonej w produkcji mleka uważana jest za dobrą. Średnia wydajność na rasę wynosi od 3500 do 4000 kg mleka. Gospodarstwa hodowlane mają wyższe wskaźniki: wydajność mleka średnio od 4000 do 5000 kg, rekordziści są w stanie wyprodukować do dwunastu tysięcy litrów mleka, zawartość tłuszczu może osiągnąć 5%.

Wydajność zależy od jakości pastwisk i czasu trwania sezonu pastwiskowego. Najlepsze wyniki osiąga się w strefie stepowej. Zwierzęta są płodne, przez trzy lata od jednej samicy możesz otrzymać cztery potomstwo. Przerwa między wycieleniem wynosi nieco ponad rok (380 dni). Zapobieganie krowie bydła trwa od 40 do 60 dni.

Jakość mięsa rasy jest niska, wydajność uboju nie przekracza 50%. W przypadku celowego tuczu młodych stad tempo produkcji mięsa wzrasta, ale bardzo nieznacznie. Szkielet zwierząt jest lekki, o słabo rozwiniętych mięśniach. Uprawianie takich krów na mięso nie jest opłacalne ekonomicznie.

Typowe zewnętrzne znaki charakterystyczne dla zwierząt mlecznych mają czerwoną rasę krów. Opis zewnętrzny:

  • wysokość w kłębie - 127-132 cm
  • obwód klatki piersiowej –183–190 cm
  • skośna długość - 154-160 cm,
  • obwód śródręcza - 18-19 cm
  • Odpowiedni od jasnoczerwonego do ciemnej wiśni, dopuszczalne są białe znaczenia,
  • mięśnie nierozwinięte,
  • tułów kątowy, wydłużony,
  • szyja jest sucha, wąska,
  • głowa jest lekka, lekko wydłużona,
  • plecy są długie i płaskie
  • nogi są mocne, suche,
  • klatka piersiowa wąska, głęboka,
  • wymię średniej wielkości, gruczołowe.

Krowa rasy czerwonych stepów wyróżnia się bezpretensjonalnością i szybkim przystosowaniem do warunków środowiskowych. Konserwacja zwierząt:

  • Okres letni Najlepszą opcją jest bezpłatny wypas na pastwiskach. Lokalizacja - w odległości 2 km od gospodarstwa. Wyposażone są w zadaszenia i podlewanie. Często praktykowane obozy letnie, z punktami dojenia.
  • Okres zimowego przeciągnięcia. Zwierzęta trzymane są w stodołach z przywiązaną lub luźną obudową. Warunki muszą być zgodne ze standardami zoohigiene.
  • Karmienie Na pastwisku należy upewnić się, że zwierzęta mają wystarczającą ilość pożywienia, jeśli to konieczne, karmią korzenie i karmią. Zimą podstawą racji jest siano, pasza, słoma, kiszonka (nie więcej niż 25% całkowitej porcji) i rośliny okopowe są używane jako soczyste pasze, a dodatki mineralne są koniecznie zawarte.
  • Zapobieganie chorobom. Zaszczepiony przeciwko chorobom zakaźnym.
  • Opuszczam Zanieczyszczona wełna jest okresowo usuwana ze zwierząt, przy każdym dojeniu wymię jest dokładnie myte, przed okresem wypasu rogi i kopyta są przycinane.

Funkcje

Zwierzęta tej rasy są również trzymane w prywatnych gospodarstwach rolnych w przestrzeni poradzieckiej. Jest szczególnie popularny w strefach stepowych Ukrainy, Kazachstanu w Ałtaju w południowej Rosji. Krowa rasy czerwonych stepów (zwracają na to uwagę właściciele) jest bardzo odporna i doskonale dostosowuje się do różnych warunków klimatycznych. Spokojnie wytrzymuje suche lato i upał.

Spośród cech rasy szczególnie zauważono:

  • silna odporność chroni zwierzęta przed plagą hodowli bydła mlecznego - białaczka,
  • szybka aklimatyzacja
  • bezpretensjonalna treść,
  • doskonała wytrzymałość
  • dobra reakcja na lepsze warunki mieszkaniowe i żywienie,
  • wysokie walory odżywcze i smakowe mleka.

Zgodnie z nazwami potomstwa istniejącego obecnie w rasie można ocenić stopień popularności rasy: ukraińskiej, kubańskiej, kazachskiej, zachodniosyberyjskiej, kulundai (ałtajskiej).

W ciągu ostatniego półwiecza zarejestrowano kilkadziesiąt krów prowadzących ewidencję z następującymi wskaźnikami:

  • dla laktacji powyżej 10 000 kg –14 głów,
  • dla laktacji 9000-9999 kg - 32 głowy.

Zawartość tłuszczu mlecznego wynosiła co najmniej 3,69%. Większość tego stada uprawiana jest w zakładach hodowlanych Ukrainy i Kazachstanu. Nierzadko krowy w stadach takich gospodarstw mają wydajność mleka 6000 kg Krowa rasy Red Steppe szczyci się niesamowitymi rekordzistami:

- wydajność mleka - 10 170 kg,

- gospodarka - kołchoz „Proletarsky wrestler”, region Zaporoże, Ukraina.

- wydajność mleka - 10 497 kg,

- hodowla roślin - je. Kirov, region Chersoniu, Ukraina.

- plon - 11 100 kg,

- gospodarstwo - roślina hodowlana „Severo-Lyubinsky”, region Omsk, Rosja.

- wydajność –12 426 kg,

- gospodarstwo - roślina hodowlana „Karaganda”, region Karaganda, Kazachstan.

Pochodzenie

Czerwona rasa stepowa została pierwotnie utworzona w strefie stepowej, to znaczy w suchych warunkach klimatycznych. Opiera się na rasach domowych i bydle Ostfristland. Ojczyzna - południowy region Ukrainy. Rodzaje krzyży, które były używane podczas selekcji, to absorpcja i reprodukcja. Aktywna dystrybucja rasy czerwonego stepu z Ukrainy do innych regionów rozpoczęła się w drugiej połowie XIX wieku. W nowych warunkach przeprowadzono kolejne przejście, które doprowadziło do pojawienia się różnych potomstwa, grup rasowych. Jedno jest pewne - czerwone bydło stepowe jest doskonale dostosowane do klimatu stepowego i rzadkich zasobów paszowych.

Na początku XX wieku czerwona krowa stepowa była najbardziej popularna na Kubaniu, na Krymie, na Ukrainie i u podnóża Kaukazu.

Byki rasy czerwonej stepowej mogą dorastać do 900 kg, a krowy - do 400-500. Nowonarodzone cielęta ważą do 40 kg, pisklęta do 30 kg. Do sześciu miesięcy młodzież może osiągnąć 200 kg (pod warunkiem prawidłowego karmienia). Kolor zwierzęcy czerwonawy, ale intensywność cienia może być inna - od ognistoczerwonej do ciemnej wiśni. Podobnie jak krowy krasnogorbatovskaya. Niektóre osoby od urodzenia mają białe plamki (zwykle na nogach, głowie, wymieniu). Głównymi cechami kierunku są wydłużone ciała kątowe.

Inne cechy rasy:

  • słabe cienkie kości,
  • proste mocne nogi
  • brzuch objętościowy
  • głęboka, wąska skrzynia
  • niewystarczająco uformowane odwodnienie,
  • smukła, długa, plisowana szyja
  • podniesiona grzywa.

Wymię rasy jest małe i okrągłe, ale dla wielu samic rozwija się nie całkiem dobrze lub części są po prostu nierówne.

Wydajność jałówek zależy w dużej mierze od warunków klimatycznych uprawy. Na przykład w regionach stepowych każdego roku można uzyskać 3-4 tysiące kg lub nawet zwiększyć tę objętość do 5 tysięcy kg, jeśli odpowiednio zorganizujesz opiekę nad zwierzętami. Mleko ma zawartość tłuszczu 3,8%.

Rasa czerwona odnosi się do wczesnej dojrzałości - jest zapładniana w wieku 15-19 miesięcy. Pod względem ilościowych i jakościowych wskaźników wydajności jest on nieco gorszy od innych ras mlecznych. W Rosji czerwone bydło stepowe jest drugim najbardziej popularnym.

Plusy i minusy rasy

Rozważ zalety czerwonych krów stepowych:

  1. Szybko i łatwo dostosowują się do wszelkich warunków zatrzymania. idealny do uprawy w gorącym klimacie. Najważniejsze jest wyposażenie obrzeży lasów i schronisk na pastwisku, aby zwierzęta mogły się w nich ukryć przed palącym słońcem.
  2. Nawet w warunkach „skromnego” karmienia zwierzęta utrzymują stabilną wagę. i karmić dodatkowe zapasy.
  3. Zwierzęta nie boją się wiatru, deszczu i innych negatywnych czynników pogodowych.
  4. Instynkt macierzyński u kobiet jest dobrze wyrażony, w związku z tym udział rolnika w uprawie młodych stad będzie minimalny.
  5. Odporność jest dobra zarówno u cieląt, jak iu dorosłych. Odporność na większość chorób jest odpowiednio wysoka.

Czerwone krowy stepowe mają wysoką odporność na białaczkę - chorobę, która ma bardzo negatywny wpływ na produktywność mleka zwierząt.

Słabe strony rasy:

  1. Kiedy dojenie maszynowe samice często rozwijają zapalenie sutka, ponieważ kubki aparatu wyginają sutki, co uniemożliwia normalne wydalanie mleka. Dlatego po dojeniu krowy muszą być masowane wymionami.
  2. Słabe mięśnie a delikatne kości są częstą przyczyną urazów zwierząt.
  3. Zwierzęta są lekkiew związku z tym nie otrzymasz od nich zbyt dużej ilości mięsa.

Hodowla

Aby krowa stale miała mleko, musi być inseminowana raz w roku - to wystarczy, aby utrzymać stałą laktację, zwiększyć wydajność mleka i zwiększyć reprodukcję zwierząt. Płodność jest najwyższa - około 100 cieląt na 100 krów. Wycielanie jest łatwe, ludzka interwencja prawie nigdy nie jest wymagana. Kobiety wykazują instynkt macierzyński nie tylko w stosunku do cieląt, ale także innych dzieci w stadzie.

Chociaż cielenie rasy jest łatwe, należy uważać - kobiety z wadami wrodzonymi i nabytymi urazami mogą mieć problemy.

W zewnętrznych warunkach klimatycznych rasa czerwona jest bezpretensjonalna, ale, jak każdy inny kierunek, wymaga właściwej opieki. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, możesz łatwo osiągnąć cielenie do 4 razy w ciągu 3 lat. Dla krów tak zwany okres suchy jest bardzo ważny, gdy spoczywa on bez dojenia. Jeśli zwierzę jest słabe, źle odżywione, reszta powinna trwać do 70 dni, 40-60 wystarczy dla zdrowych osób. Nie da się skrócić okresów martwego drewna, w przeciwnym razie można doprowadzić do zmniejszenia plonów produkcyjnych, zmniejszenia zawartości tłuszczu w mleku, pojawienia się nieopłacalnych młodych.

Cielęta w ciąży są podlewane i karmione trzy razy dziennie (nie są już potrzebne), starannie monitorują czystość ściółki. Nie dawaj zwierzęciu zepsutego lub zimnego jedzenia, ponieważ jest ono obarczone zabiciem płodu. Stare samice powinny chodzić w szopie i w powietrzu - jest to konieczne, aby zmniejszyć ryzyko obrzęku wymienia.

Czerwone skały stepowe charakteryzują się wysoką odpornością na warunki atmosferyczne i różnorodne choroby. Na przykład białaczka, która powoduje ubój i ubój chorych zwierząt, prawie się nie boją, jak większość infekcji układu oddechowego. Ale pomimo wytrzymałości i silnej budowy krowy muszą być szczepione przeciwko wąglikowi, emkarowi, pryszczycy. Z pasożytów płucnych przewodu pokarmowego przeprowadza się sezonowe lub w razie potrzeby zabiegi profilaktyczne. Larwy i kleszcze Gadfly muszą być zwalczane z należytym uwzględnieniem sytuacji - jeśli zauważysz pojawienie się na plecach kapsułek larwy gadfly, natychmiast je przetworzyć.

Ten film opisuje i pokazuje cechy krowy rasy czerwonej stepowej.

Historia rasy czerwonego stepu

Rasa ojczysta - południowe regiony Ukrainy. Stworzenie tego kierunku bydła mlecznego nastąpiło głównie dzięki absorpcji i częściowo reprodukcyjnemu przejściu lokalnej ukraińskiej siarki z importowanymi rasami Angeln, Ostfryzlyandskoy, Wilstermarch.

Od lat 70. XIX wieku. ze względu na procesy migracyjne ludności rozprzestrzeniła się rasa czerwonej niemieckiej krowy pochodzącej ze skrzyżowania stepowe wybrzeże Morza Czarnego w regionie Kuban, Stawropol, Kałmucji, Wołdze, zachodnich regionach Syberii.

W nowych naturalnych warunkach paszowych istniało skrzyżowanie z rasami strefowymi bydła, w wyniku czego pojawiły się nowe potomstwo i grupy ras.

Wreszcie opracowano typ krów mlecznych okazały się doskonale dostosowane do warunków klimatycznych stepu i rzadkich zasobów paszowych.

Odżywianie i opieka

Wysokie właściwości adaptacyjne rasy unikają trudności i znacznych kosztów materialnych związanych z utrzymaniem i opieką nad zwierzętami. Latem naturalnym i najbardziej biologicznie cennym źródłem pożywienia jest pastwisko.

Trawa pastwiskowa ma korzystny wpływ na kondycję fizyczną i produktywność zwierząt. Na obszarach o szczególnie gorącym lecie, mimo że krowy rasy czerwonej stepowej są dobrze tolerowane przez wysokie temperatury, byłoby miło zorganizować cień na pastwiskach.

Dla dobrej laktacji woda pitna powinna być czysta, świeża i wystarczająca.

Przestronne, jasne, suche pomieszczenie bez przeciągów o temperaturze 10 - 12 ° C to najlepsza opcja dla krów w zimie.

Codziennie, z wyjątkiem mroźnych dni z temperaturami poniżej -15 ° C, chodzenie wymaga niewielkiego obszaru. Strzyżenie polega na szczotkowaniu i myciu wody na szczególnie zanieczyszczonych obszarach.

Podobnie jak w przypadku innych ras, zapotrzebowanie na składniki odżywcze u czerwonych krów stepowych zależy od stanu fizjologicznego. Ogólnie rzecz biorąc, główną częścią diety zimowej jest siano.

Ale biorąc pod uwagę prostotę zwierząt tej rasy w stosunku do dostaw żywności, jedna trzecia objętości można zastąpić słomą.

W zimie niezbędną częścią diety powinny być odmiany paszowe roślin okopowych.

Jeśli tykwy zostaną dodane do głównego kanału, lepiej je szlifować.

Силос как единственный источник питания нежелателен: это может стать причиной рождения ослабленных телят.

Aby uniknąć naruszeń procesów energetycznych w niedoborach ciała i witamin, zwierzęta powinny otrzymywać premiksy - wypełniacze z dodatkiem składników witaminowo-mineralnych lub kompleksów multiwitaminowych. Szczególnie ważne witaminy:

  • Aregulowanie pracy układu oddechowego, trawiennego, moczowego,
  • D, zapewniając mineralizację kości i zapobieganie krzywicy u cieląt,
  • Euruchomienie wielu ważnych procesów metabolicznych.

Aby zrekompensować niedobór sodu w pokarmach roślinnych, zwierzętom należy podawać sól.

Szczepienia i zapobieganie chorobom

Czerwone krowy stepowe są szczególnie odporne nie tylko na stresujące czynniki naturalne, ale także na niektóre choroby, na przykład, oddechowyjak również do białaczkaskutkujące ubojem i ubojem chorych zwierząt.

Pomimo silnej budowy i wytrzymałości tych krów, szczepienie przeciwko innym poważnym chorobom bydła jest obowiązkowe:

Środki zapobiegawcze larwy przeciw kleszczom i gadziom przeprowadzane są w zależności od sytuacji: pojawienie się kapsułek z larwami gadfly na grzbiecie zwierząt, obecność kleszczy na pastwiskach.

Przeciw pasożytom płuc i przewodu pokarmowego przeprowadza się leczenie krów sezonowoa także w razie potrzeby.

Perspektywy hodowli

Oczywiście chęć poprawy wydajności każdej rasy. Hodowcy czerwonego stepu, zachowując jego wysokie właściwości adaptacyjne i wytrzymałość, zidentyfikowali główne rasy poprawiające:

  • Holstein z czerwonymi plamkami,
  • wędkarz,
  • czerwony duński

Celem było utrzymanie:

  • wysoka zawartość tłuszczu mlecznego i dobrych wędkarzy,
  • obfita mleczność i możliwość długiego używania z czerwonego duńskiego bydła,
  • lepszą jakość wymion, większą wagę żywą i możliwość wysokich plonów z golshtinok.

Wysoka zdolność rasy do aklimatyzacji należy uznać przede wszystkim za pozytywny czynnik dla pracy zwierząt w regionach o gorącym, suchym klimacie.

Bezpretensjonalność wobec warunków pozbawienia wolności nie oznacza w tym przypadku ubóstwa i braku równowagi diety. Właściwa konserwacja zwierząt, ich dobra reakcja na lepsze żywienie zapewni wysoką wypłatę paszy otrzymywanej z mleka i przyzwoitej jakości produktów mlecznych.