Ogólne informacje

12 sposobów wygrywania jabłek na zimę

Jest mało prawdopodobne, że natychmiast zjesz żniwo jabłek. Spróbuj zrobić z nich puste miejsca na zimę - dżem bursztynowy, delikatny dżem, sos smakowy lub zdrowe frytki.

Nie wszystkie odmiany jabłek mogą być zachowane jeszcze przed początkiem zimy. Dlatego najlepszą opcją jest wcześniejszy zapas jabłek. Przepisy na smaczne i proste przetwory z jabłek to ogromny wybór - dżem, dżem, marmolada. A jeśli nie ma czasu na gotowanie dżemu, jabłka można zamrażać lub suszyć. Sprawdź nasze najprostsze przepisy na jabłka i przygotuj coś smacznego na zimę.

Jakie jabłka dożyją wiosny

Oczywiście połowę można zdeponować w ziemi, piwnicach i piwnicach, co zostało szczegółowo opisane w artykule Jak przechowywać jabłka do wiosny i zostało to opisane w filmie Jak długo trzymać jabłka świeże (wideo). Ale z reszty jabłek możesz zrobić dziesiątki, jeśli nie setki różnych półfabrykatów!


Z jabłek można wykonać dziesiątki, jeśli nie setki różnych półfabrykatów

Dzisiaj podzielimy się z Wami pomysłami na to, jak najlepiej przetworzyć plony jabłek i stworzyć najbardziej zróżnicowane i korzystne dla wszystkich zimowe półfabrykaty jabłkowe w smaku i oryginalności. Jakie jabłka przetrwają do wiosny?

1. Suszone jabłka

To prawdopodobnie najstarszy sposób zbierania jabłek na zimę. Suszone jabłka są niezwykle smacznym produktem, mogą być „takie jak” bez dodatkowej obróbki… No cóż, kto nie pamięta przyjemnej pachnącej kwasowości środka i chrupiącej słodyczy krawędzi suszonych owoców jabłka? Ale zimą można zrobić kompot, deser i nadzienie do ciast z suszonymi jabłkami.

Nadaje się do suszenia wszystkie odmiany jabłek, co czyni tę metodę przygotowania niezwykle wygodną. Nie ma ograniczeń co do kształtu owocu, koloru, a nawet integralności - wszelkie uszkodzone robaki, zderzane lub zranione jabłka można oczyścić z wad i wykorzystać do suszenia. Możesz suszyć jabłka:

  • na wolnym powietrzu
  • w specjalnych suszarkach
  • w piekarnikach elektrycznych
  • w piecach gazowych.

W naszym katalogu możesz wybrać odpowiednią suszarkę do owoców, w tym oferty z różnych sklepów internetowych. Zobacz wybór suszarek do owoców i warzyw


Zarząd: Jeśli jesteś skrupulatny co do koloru suszonych jabłek, możesz trzymać pokrojone plastry w słabym roztworze soli (1 łyżeczka soli na 1 litr wody) przez 3-4 minuty. - wtedy podczas suszenia jabłka pozostaną lekkie, bez charakterystycznego „rdzewienia”. Suszone jabłka przechowywać w szklanych słoikach lub w grubych papierowych torebkach aż do nowych zbiorów.

Więcej informacji na temat procesu suszenia jabłek w domu można uzyskać, oglądając film: