Ogólne informacje

Szkocka krowa

Najbardziej odpornymi rasami są mini-krowy „Highland”. Żywność znajduje się w każdą pogodę, nawet pod śniegiem i kamieniami, nie chorują, czują się świetnie poza ciepłym boksem. Jedynym minusem jest to, że dają mało mleka, ale mięso jest wyjątkowo smaczne.

Opis i wygląd rasy

Wyżyny zawdzięczają swój niezwykły wygląd surowej naturze obszaru, w którym się pojawiły - północy Szkocji, wysokich gór z deszczami i najsilniejszych wiatrów. Długa wełna chroni przed zimnem, a zakrzywione rogi pomagają znaleźć jedzenie na skalistym terenie. Chociaż ich przodkowie są uważani za duże zwierzęta, rasa ta pochodzi od przedstawicieli mini-krów, które stały się symbolem Szkocji.

Wyżyny chętnie hodowane w innych krajach, ale bardziej jako opcja egzotyczna. Zewnętrznie małe cielęta przypominają niesamowite pluszowe zabawki, a ze swej natury są spokojne i bezpretensjonalne.

Wygląd rasy szkockiej:

  1. Obudowa. Wygląda nieproporcjonalnie, z mocną budową, te krowy mają krótkie nogi. Dobra odporność jest genetycznie zmodyfikowana, aby mogli zręcznie i szybko wspinać się na góry.
  2. Głowa Kufa jest duża, szczęki mocne, oczy szeroko osadzone.
  3. Szyja. Prosty, mały rozmiar, byki wyraźnie widoczne grzbiet.
  4. Klatka piersiowa. Szeroki i głęboki, ale bez podgardla.
  5. Z powrotem. Mocny, zaokrąglony.
  6. Róg. Ogromne, ze spiczastymi końcami, doskonała ochrona przed dzikimi zwierzętami, w szczególności przed pumą i wilkiem.
  7. Wełna. W wyglądzie - bardzo napięty i zwinięty. Wyjątkowa różnica - znajduje się w dwóch warstwach, chroniąc przed wrogami nie gorszymi niż ostre rogi. Warstwa zewnętrzna jest wykonana z twardych włókien, warstwa wewnętrzna jest bardzo miękka. Dzięki tej wełnie krowy nie potrzebują tłuszczu podskórnego. A także - w drogich, ogrzewanych stodołach i schroniskach na pastwiskach. Te krowy mogą spokojnie spać na śniegu.
  8. Kolor Są różne:
    • czarny
    • brązowy,
    • szary
    • żółty
    • czerwono-brązowy
    • motley
    • srebrny,
    • taupe,
    • żółty brązowy
  9. Grzywka W górach - długi, padający na czoło. Ma kilka funkcji:
    • Chroni oczy przed infekcją, której nosicielami mogą być owady,
    • chroni przed śniegiem i deszczem,
    • odlatuje zwierzęta z much, komarów i gadżetów.
  10. Stopy. Krótkie, ale bardzo silne zwierzęta rasy szkockiej łatwo pokonują górskie ścieżki i długie przejścia.
  11. Waga Waha się od 400 do 800 kg.
  12. Wzrost Średnio dorośli osiągają 110-120 cm, ale byki hodowlane mogą dmuchać do 130 cm.

Wyżyny mają dużo gruczołów łojowych, tłuszcz pokrywa płaszcz i zapewnia dodatkową ochronę przed zimnem.

Pochodzenie i dystrybucja

Rasa ta została wyhodowana w Północno-Szkockich Wyżynach i Hebrydach Zewnętrznych, krzyżując 2 rodzaje: czarną - z wysp i czerwoną - z wyżyn. W 1885 r. Zostali wpisani do rejestru jako bydło, miejscowa ludność nazwała takie krowy „kyloe”. Planowali początkowo hodować dla dobrej wydajności mleka, ale potem przekonali się, że ich mięso było znacznie lepsze. Od początku XX wieku wyżyny zaczęły rozprzestrzeniać się na cały świat i zyskały szczególną popularność w Ameryce Północnej i Australii.

  1. Ze względu na eksperyment w 2013 r. Rasy te zostały przeniesione do Herzberg Berlin Park. Efekt przekroczył oczekiwania, te spokojne, miłe zwierzęta stały się przedmiotem uwielbienia zarówno dzieci, jak i dorosłych.
  2. Dziś nawet królowa Wielkiej Brytanii ma swoje małe stadko - około 100 ras Highland. Trzymaj je na pastwiskach w zamku Balmoral.
  3. Należą do ras karłowatych, chociaż mają duże rogi i masywne mięśnie.

Naukowcy uważają, że Wyżyny są idealne do hodowli w rosyjskich strefach klimatycznych.

Wygląd

Charakterystycznymi cechami zewnętrznymi szkockiej odmiany są długie, faliste włosy i imponujące rozmiary rogów. W kolorze sierści dominują czarne, żółte, ciemne i czerwone kolory. Często można spotkać zauważonych przedstawicieli tego gatunku.

Te zwierzęta są małe i przysadziste, mają silne krótkie nogi i długie włosy. Pod włosiem, który może osiągnąć 30 centymetrów, kryje się puszysty podszerstek. W zimie wełna staje się grubsza, a latem cały nadmiar jest odrzucany. Włosy Osteva mają prosty lub falisty kształt.

Charakterystyczną cechą tej rasy są grzywki. Chroni twarz krowy przed owadami, a także zmniejsza ryzyko infekcji oczu.

Krótkie nogi pozwalają łatwo i szybko pokonać górskie stoki. Zwierzę jest w pełni zdolne do obrony przed drapieżnikami. Długie, spiczaste rogi mogą być potężnym argumentem.

Główne cechy posiadane przez krowy góralskie:

  • dorosłe zwierzę osiąga 110-130 cm w kłębie,
  • średnia waga byka wynosi 650–670 kg, krów - 450–550 kg,
  • długie zakrzywione rogi,
  • prosta, długa szyja z wyraźnym grzebieniem u mężczyzn,
  • głęboka, umiarkowanie szeroka klatka piersiowa, łukowate żebra, brak podgardla,
  • zaokrąglone plecy
  • już kilka kwartałów
  • potężne i krótkie nogi,
  • głowa jest proporcjonalna do ciała,
  • oczy szeroko rozstawione.

Kształt ciała krowy, jej siedlisko i pochodzenie określiły cele jej hodowli. To rasa mięsna.

Dziś to zwierzę można znaleźć w wielu ogrodach zoologicznych na świecie. Ze względu na mały rozmiar i nietypowy, atrakcyjny wygląd, ten rodzaj bydła uważany jest za dość egzotyczny.

Produktywność

Wysokiej jakości mięso bogate w zwierzęta jest głównym produktem uzyskiwanym przez hodowlę rasy wysokogórskiej. Nie wspominając o zaletach tego produktu:

Mięso bogate w zwierzęta

  • świetnie smakuje, przypomina mięso dzikich zwierząt,
  • dobre dla zdrowia i odżywiania
  • niska zawartość tłuszczu dzięki obecności grubej, ciepłej wełny, która chroni zwierzę przed zimnem,
  • niski poziom cholesterolu, mięso jest nieszkodliwe dla osób z chorobami układu krążenia,
  • To właśnie ta odmiana wołowiny zawiera największą ilość żelaza i białek.

Średnio przedstawiciele tej rasy żyją do 25 lat. Jednak byki trafiają na ubój w ciągu 2-3 lat: w tym wieku ich mięso ma optymalne cechy. Osoby są zwykle poddawane ubojowi przez 10 lat, ponieważ mięso starszych osobników nie nadaje się do spożycia przez ludzi.

Średnio wyżyny są w stanie wyprodukować od 3 do 5 litrów mleka dziennie, dlatego hodowla tych zwierząt na potrzeby produkcji mlecznej nie ma w naszych czasach znaczenia.

W trzecim roku życia pisklęta są gotowe na narodziny potomstwa. Nowonarodzony byk waży zwykle 23-25 ​​kg, a samica 20-22 kg. Jest to rasa późno dojrzewająca, która odpowiada za średni przyrost masy ciała.

Pielęgnacja i konserwacja

Scottish Highlands to bardzo bezpretensjonalne zwierzęta. Mogą być wypasane przez cały rok. Do zawartości wystarczy wyposażyć pióro i umieścić w nim kilka szop. Te ostatnie będą służyć jako schronienie dla zwierząt w deszczowej lub śnieżnej pogodzie, w skrajnych przypadkach młode stada mogą wymagać specjalnej uwagi zimą.

Troska o młodych

Najlepiej czuje się w szerokościach klimatu umiarkowanego i północnego. Pokrywa z grubej wełny chroni zwierzęta gospodarskie przed najcięższym zimnem, ale zwierzęta te z trudem wytrzymują upał.

Brak patologii genetycznych i odporność na choroby zakaźne znacznie ułatwia hodowlę wyżyn.

Dominuje intensywny sposób żywienia. Zwierzęta czują się świetnie, przez długi czas jedzą wyłącznie pastwiska. Większość roślin, które nie są odpowiednie dla innych roślinożerców, szkockie krowy jedzą regularnie. Ta odmiana bydła jest często używana do aktualizacji pastwisk, które zostały zniszczone przez kozy lub owce.

Aby szukać pożywienia, wyżyny używają szerokiego pyska i ostrych rogów, jednocześnie usuwając darń z ziemi. Prowadzi to do późniejszego wzrostu młodych, bogatych w trawy ziół.

Terytorium wypasu powinno być ogromne. Krowy mogą podróżować na duże odległości w poszukiwaniu pożywienia. Nawet spod pokrywy śnieżnej wyciągną trawę. Jednak zimą nadal zaleca się opuszczenie karmienia zwierząt.

Plusy i minusy rasy hodowlanej

Highland ma następujące zalety:

  • wytrzymałość, bezpretensjonalność (krowy łatwo tolerują zimno i niesprzyjającą pogodę, nie wymagają specjalnego podejścia do karmienia),
  • prostota treści (wystarczy wyposażyć pióro i baldachim),
  • silny układ odpornościowy (wrodzona odporność na infekcje, niski odsetek przeziębienia),
  • dłuższa oczekiwana długość życia (średnio 25 lat, 20 z których krowy pozostają produktywne),
  • niski wskaźnik śmiertelności wśród młodych pończoch (wymagana jest minimalna interwencja człowieka),
  • spokojne usposobienie (z wyjątkiem samicy z cielęciem, krowa staje się dość agresywna, jeśli chodzi o ochronę swojego potomstwa),
  • dodatkowe korzyści użytkowe (poszukiwanie żywności, zwierzęta przyczyniają się do przywrócenia pastwisk).

Wady szkockich krów są nieliczne:

  • niska produkcja mleka,
  • te krowy nie będą mogły rosnąć w intensywny sposób ze względu na powolny przyrost masy ciała,
  • Konieczne jest posiadanie rozległych pastwisk,
  • rasa będzie się źle czuła w południowych i kontynentalnych strefach klimatycznych.

Wniosek

Górskie szkockie krowy są doskonałym okazem bydła hodowanego głównie na pożywne, dietetyczne mięso. Rasa ta jest w stanie zapewnić korzyści uboczne, jedząc prawie wszystkie rodzaje roślin i jednocześnie przywracając zioła na łąkach i pastwiskach.

Na ciele Wyżyny jest dużo gruczołów łojowych. Tłuszcz jest wydzielany przez pokrycie wełny. Jest to dodatkowa ochrona przed zimnem w zimie i przed owadami w lecie. Jeśli cielę jest zimne, chowa się w pobliżu krowy, pod jej wełnianą spódnicą.

Bydło rasy Aberdeen-Angus

Rasa krów została wyhodowana w Szkocji. Przeprowadzono prace selekcyjne z lokalną populacją bydła w dwóch hrabstwach: Forfarshire i Bakan (Aberdeen). Przekroczono dwie rasy: Bakan-Hamlis i Angus-Doddys. Selektory stawiają sobie za zadanie poprawę charakterystyki mięsa zwierząt gospodarskich. Prace prowadzono przez prawie 80 lat. Księga plemienna została ustanowiona w 1879 roku.

Kolor zwierząt jest czarny. Komoloye zwierząt gospodarskich. Zwierzęta są silne, o muskularnej budowie ciała. Wysokość byka w kłębie wynosi 150 cm, krowy 135 cm, głowa jest masywna, szyja krótka i szeroka. Garb na szyi. Plecy są proste, boki mają kształt beczki. Na zewnątrz Aberdeen-Angouss charakterystyczne są wszystkie oznaki produktywności mięsa. Kończyny są mocne. Zwierzęta są odporne. Mogą długo bez wody płynąć, podróżować na duże odległości w poszukiwaniu dobrych pastwisk.

  • Cielę rodzi się o wadze 40-45 kg. Cielenie jest bez komplikacji. Cielęta rosną szybko. Pod koniec okresu mlecznego, po 8 miesiącach, byki ważą 200 kg.
  • Waga dorosłego byka wynosi 1 tonę, krowy - 800 kg. Babka na rzeź w ciągu 14-16 miesięcy. W tej chwili ich waga sięga 800 kg.
  • Pisklęta szybko przybierają na wadze. Pierwsza inseminacja, którą spędzają w ciągu 14 miesięcy. Życie krów do 16-18 lat.
  • Wydajność mięsa 70%. Krowy mają niską wydajność mleka - 1200 kg na laktację. Zawartość tłuszczu 4%.
  • Aberdeen Angus z łatwością toleruje zarówno upał, jak i zimną pogodę. Czują się dobrze w ciepłych stepach Australii i w bardziej surowych lasach Szkocji.

Dla Aberdeen Angus zaleca umiarkowany klimat. Jeśli zimy w regionie są łagodne, nie ma poważnych mrozów, to obory nie budują zwierząt. Całe lato spędzają na pastwiskach, zimą w otwartych zagrodach pod baldachimem. W regionach o ostrej zimie zwierzęta gospodarskie są umieszczane w stodołach. Optymalna temperatura w pomieszczeniu wynosi +5 C.

Aberdeen-angussov jest często używany do poprawy produktywności mięsa innych zwierząt i do hodowli nowych ras bydła. W ten sposób pojawili się Branguses, jamajska czarna krowa, barzony. Mięso szkockich byków wyróżnia się marmurowym wzorem. Jest soczysty, nietłusty. Różni smak.

Krowy rasy Aberdeen-Angus do celów mięsnych

Ayrshire KRS

Livestock Scotland koncentruje się nie tylko na zwierzętach hodowlanych. Hoduje się tu także krowy mleczne. Zwracają dużą uwagę na hodowlę nowych ras. W Szkocji hodowano rasę Ayrshire, która znana jest z wysokiej produkcji mleka. Pod względem wydajności mlecznej szkockie krowy tracą tylko na populację Holsztynu.

Zapoznajemy się ze szczegółowym opisem wszystkich cech rasy.

Zanim zaczniesz opisywać krowy góralskie, prawdopodobnie nadal musisz wyjaśnić, czym jest istota ekstensywnego rolnictwa i hodowli zwierząt.

W przeciwieństwie do intensywnych, gdy głównym celem jest uzyskanie wysokiej wydajności z hodowli zwierząt lub rosnących roślin, dla których przyciągane są wszelkie fundusze i zasoby, ekstensywna produkcja nie pociąga za sobą żadnych kosztów.

W tym przypadku, w celu zwiększenia produktywności gospodarstwa, może jedynie zwiększyć obszar siewu lub alternatywnie obszar pastwisk.

Inną bardzo ważną opcją w hodowli zwierząt, która wiąże się ze zwiększaniem zysków bez kosztów - jest stosowanie specjalnych ras zwierząt, które mają rozległe obszary hodowli i hodowli.

Wycieczka do cech genetycznych pochodzenia rasy

Rasa krów góralskich należy do najstarszych. Jego ojczyzną jest Szkocja, gdzie pierwotni hodowcy bydła mogli sztucznie produkować najbardziej bezpretensjonalne zwierzę w opiece, doskonale dostosowane do trudnych warunków klimatycznych północnych szerokości geograficznych.

Podstawa genetyczna tych krów składa się z celtyckiego bydła pierwotnego, którego cechy i cechy przez bardzo długi czas nie uległy selekcji.

Chociaż przodkowie Highlands byli dużymi zwierzętami, dana rasa jest przedstawicielem mini krów.

Od wielu lat rasa ta stała się symbolem ojczyzny i prawdziwie egzotyczna dla innych krajów.

Faktem jest, że zwierzęta opisanej rasy różnią się bardzo grubymi i długimi włosami i niezwykle długie grzywki, jak również małe rozmiary ciała.

Dzięki temu natura nagrodziła tę rasę bardzo dużymi i masywnymi rogami, dzięki którym są w stanie samodzielnie chronić się przed drapieżnikami na wolności. Wiele osób hoduje krowy rasy mini Highland nawet w przypadku biernej produkcji mięsa, ale dla estetycznego korzystania z ich niezwykłych elementów zewnętrznych.

Jakie są cechy i charakterystyczne cechy mini krów Highland?

Jak już powiedzieliśmy, rasa ta nie jest nam wcale znana, chociaż warunki środkowej strefy klimatycznej są idealne do jej hodowli i utrzymania.

Najważniejszą i wyróżniającą cechą mini krów rasy Highland jest rozległy rodzaj produkcji wołowiny.

Nawiasem mówiąc, intensywne karmienie wcale im nie odpowiada, zawodowi rolnicy nie zalecają jej stosowania. Jednocześnie, przy minimalnym wysiłku tego bydła, możesz uzyskać prawdziwe mięso o wysokiej jakości.

Ta rasa może dosłownie jeść pastwiska. Co więcej, nawet tam, gdzie dzikie zwierzęta nie mogą znaleźć pożywienia, krowy góralskie nadal będą przybierać na wadze, ponieważ nawet krzewy i szorstka trawa mogą być ich pokarmem.

Faktem jest, że w ich ojczyźnie zwierzęta te żyją na obszarach górskich, gdzie jest bardzo mało pożywienia, wysoka wietrzność, niska temperatura i dużo opadów.

Dlatego trzymanie się w pobliżu gospodarstwa domowego, gdzie zwierzęta mogą się schować pod specjalnie zbudowanym dla nich schronieniem podczas deszczu lub śniegu, byłoby dla nich idealne. A ilość jedzenia spożywanego przez zwierzę jest nawet mniejsza niż zwykłej owcy.

Tak więc nawet bardzo duża liczba stad mini krów rasy Highland może być trzymana w jednym dużym piórze, ponieważ nie będzie im jedzenia i krajobrazu obszaru, którego nie zaszkodzą.

Treści na otwartej przestrzeni powinny być im udostępniane przez cały rok, a dotyczy to nie tylko przedstawicieli czystej rasy, ale także jej mieszańców. Oczywiście ta zima będzie trzeba nakarmić małe krowyjednak jeśli strefa wypasu jest dla nich bardzo duża i obejmuje lasy, to nawet to można zapomnieć.

W okresie zimowym uwaga może być potrzebna tylko młodym zwierzętom, zwłaszcza gdy obniża się wskaźniki termometru do bardzo niskich temperatur. Chociaż proces wycielenia u krów góralskich jest dość łatwy, nie wymaga dodatkowych interwencji i bardzo rzadko powoduje komplikacje u zwierząt.

Rosnące młode stado jest również przywilejem samych krów, lepiej niż te, które nikt nie będzie dbał o małe cielęta.

Jakie zalety rasy powinny zwrócić uwagę

Pierwszą główną zaletą tej rasy jest to, że nie wymaga specjalnych pomieszczeń do konserwacji. W przypadku dużych obszarów hodowli lub polowań wystarczy zainstalować na swoim obwodzie specjalne szopy i, jeśli to konieczne, pijących z korytami.

W ten sposób koszty konserwacji i opieki są natychmiast zredukowane do minimum. Ten niezwykły sposób hodowli Highlands ułatwiają następujące cechy:

    Niesamowita odporność i zdolność do wytrzymania najbardziej niekorzystnych warunków pogodowych.

Иммунная система Хайлендов не подвергается воздействию практически никаких вирусов и заболеваний, характерных обычным коровам.

Oczywiście wynika to przede wszystkim z braku kontaktu z innymi zwierzętami domowymi, z których można przenosić te choroby, a po drugie, genetycznego pochodzenia i cech rasy: długie i gęste włosy, a także zwarty rozmiar ciała pomagają oprzeć się deszczowi i wiatr, przyczyniają się do termoregulacji.

Pomimo tego, że Wyżyny są najbardziej przystosowane do zimnego klimatu północnego, ich zdolności adaptacyjne pozwoliły rasie rozszerzyć się na szerszy zakres.

Dziś te mini krowy przestały już być cudem nawet dla centralnej Rosji, a tym bardziej dla jej północnych terytoriów.

Rasa ma wysoką żywotność.

Poza tym, że mini krowy rasy Highland rozmnażają się bardzo intensywnie i bezproblemowo, jedna samica może hodować nowe potomstwo przez 25 lat swojego życia.

Tak więc, oprócz braku dbałości o stado krów, będzie on również w stanie samodzielnie się rozmnażać, wymagając minimalnej interwencji człowieka.

Wielka godność rasy jest również bardzo spokojnym usposobieniem krów, co jest trudne do zauważenia po raz pierwszy za ich surowymi widokami i dużymi rogami.

Mogą współistnieć bez problemów na tej samej przestrzeni, co z innymi zwierzętami i dzikimi. Ich agresywność przejawia się tylko w sytuacji realnego zagrożenia i zagrożenia życia.

Krowy mają również dobrze rozwinięty instynkt macierzyński. Z tego powodu produktywność potomstwa w rasie jest niezwykle wysoka, ponieważ przypadki śmierci cieląt praktycznie nie występują.

Wady rasy: złożoność treści

Wady tej rasy są bardzo trudne do głosu, ponieważ praktycznie nie ma mowy. Oczywiście nie są to krowy, z których jesteśmy przyzwyczajeni do nauczania mleka, ale ta wada jest rekompensowana przez duże ilości mięsa i brak potrzeby opieki i karmienia.

Praktycznie każdy ma możliwość hodowania mini krów rasy Highland, z wyjątkiem mieszkańców klimatu subtropikalnego. Wszakże pomimo swojej wytrzymałości praktycznie w każdych warunkach, dzięki grubej wełnie, krowy wytrzymują bardzo złe ciepło i wysoką wilgotność.

Dlatego nawet jeśli przywiązacie się do tych mini-krów z powodu ich ładnego wyglądu, utrzymywanie ich w gorącym klimacie będzie dla nich prawdziwą męką, a żadne jedzenie i specjalne dodatki nie pomogą zwierzęciu żyć.

Złożoność treści polega również na tym, że rasa musi potrzebują dużej ilości terenu dla utrzymania i poszukiwania żywności.

Oznacza to, że w zwykłych warunkach stodoły i wypasu w ciasnych przestrzeniach nie można ich utrzymać.

Również surowo zabronione jest utrzymywanie Wyżyny na smyczyponieważ doprowadzi to tylko do utraty masy, a nie do jej nabycia. Ważne jest, aby utrzymać tę rasę w lepszej kondycji, a następnie będą jeszcze lepiej dostosowane do istnienia na otwartej przestrzeni, zwiększając ich produktywność.

Inne szczególne cechy regionu Highlands

Szczególną uwagę należy zwrócić na garnitur mini krów rasy Highland. Tradycyjnie ich wełna ma górski brązowy kolor. Ale nadal istnieją osobniki w kolorze srebrnym, czarnym, szaro-brązowym lub nawet żółtawo-brązowym.

Najczęściej takie niezwykłe garnitury należą do mieszańców rasy. Ich wełna jest długa i bardzo szorstka. Huk ma większą długość, która służy jako ochrona przed owadami.

Ich ciała są również nieco niezwykłe, nie na darmo, że należą do mini-ras. W szczególności o dość imponującej wielkości ciała nogi krów są bardzo małechociaż bardzo silny.

W naturalnych warunkach siedliskowych czynnik ten ma pozytywny wpływ na zdolność przystosowania się do życia w górach i na nizinach. Ich kufa jest krótka, szczęki bardzo silne.

Ponieważ Wyżyny są przedstawicielami rasy mięsnej, ich mięśnie rozwijają się niezwykle dobrze. Czynnik ten nie jest tak bardzo zależny od czynników genetycznych, jak mobilny sposób życia.

Jaki rodzaj wydajności mogą zapewnić krowy opisanej rasy?

Pomimo faktu, że krowy góralskie należą do mini-ras, z wolnym utrzymaniem i wystarczającą bazą pokarmową, dorośli są w stanie uzyskać imponującą wagę.

Tak więc średnia masa pojedynczej dorosłej krowy może wahać się od 450 do 550 kilogramów, podczas gdy byki mogą sięgać nawet 750 kilogramów. Zatem wydajność mięsa tej rasy jest dość wysoka.

Te krowy są w stanie dać pierwsze potomstwo w wieku 38-39 miesięcy, czyli już w trzecim roku życia. W tym samym czasie cielęta również rodzą się wystarczająco dużeO średniej wadze od 20 do 25 kilogramów.

Genetyczna predyspozycja do długiego życia przyczynia się do tego, że krowa pozostaje zdolna do reprodukcji nawet po 18 latach. Ale zazwyczaj do tego celu używa się ich tylko do 10 lat, ponieważ bardzo stara krowa nie nadaje się do uboju na mięso.

Najlepszy wiek do uboju byków wynosi 2-2,5 roku.

Po pierwsze, do tego czasu mają już czas na uzyskanie maksymalnych wskaźników swojej masy, a po drugie - ich mięso w tym wieku jest najbardziej delikatne i pożywne.

Przy okazji, mięso Highland ma również wiele zalet:

    Doskonały smak, który trochę przypomina smak gry.

Pomimo faktu, że mięso Highland ma dobrą wartość odżywczą, pozostaje bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego.

Wołowina uzyskana z krów góralskich odnosi się do tych grup mięsa, które zawierają minimalną ilość tłuszczu. Przyczynia się to do obecności grubej wełny, która chroni zwierzęta przed zimnem. W innych rasach podskórna warstwa tłuszczu odgrywa rolę wełny.

Mięso to jest przydatne dla osób cierpiących na choroby serca, ponieważ zawiera bardzo niski poziom cholesterolu.

  • Regularne mięso wołowe Highlands wyprzedza zawartość białka i żelaza.
  • Można zatem stwierdzić, że utrzymanie i hodowla mini krów rasy Highland jest bardzo opłacalnym i łatwym zajęciem.

    Po zainwestowaniu kapitału początkowego w zakup osób płci męskiej i żeńskiej, bez wydawania pieniędzy na paszę i budowę szop, za kilka lat będziesz w stanie odzyskać pieniądze dzięki sprzedaży mięsa. Dobre zyski mogą pochodzić ze sprzedaży młodych krów.

    Pochodzenie i cechy charakterystyczne

    Krowy góralskie wyhodowane w szkockich górach i zachodnich Hebrydach są eksportowane na całym świecie od początku XX wieku. Uważa się, że bydło celtyckie, które nie zostało wybrane przez długi czas, było uważane za genetycznego przodka tego gatunku. Początkowo zwierzęta hodowlane miały kolor brązowy lub czarny. Obecnie są przedstawiciele czarnych, czerwonych, plamistych, żółtych i srebrnych krów góralskich.

    Włosy tych zwierząt są długie, faliste i dwuwarstwowe. Górna warstwa to twarde, kręcone i długie włosy, pod którymi znajduje się miękki i gęsty podszerstek. Dzięki temu krowy wytrzymują zimno i bez grubej warstwy tłuszczu podskórnego. Długie grzywki przeznaczone do ochrony oczu przed podmuchami wiatru i irytującymi owadami.

    Pomimo imponujących rogów i potężnej muskulatury, krowy z Highland należą do mini grupy. Wynika to z faktu, że mają małe ciało, a ich kończyny są raczej krótkie. Plus, Highlands mają bardzo łagodne i spokojne usposobienie, dzięki temu niezwykłemu wyglądowi tych uroczych mini-krów, wiele z nich nie jest przeznaczone na mięso lub mleko, ale ze względów estetycznych.

    Warunki zatrzymania

    Górskie krowy są bezpretensjonalnymi stworzeniami i mogą dosłownie jeść wszystko, co znajdą pod stopami. Ich układ trawienny jest zaprojektowany tak, aby mógł nawet trawić gruboziarniste włókno - podczas karmienia paszą pastwiska bydło również przybiera na wadze. Intensywne karmienie tych krów jest bezużyteczne, a uzyskanie doskonałego mięsa od hodowcy wymaga minimalnego wysiłku. W okresie zimowym może być konieczny mały opatrunek wierzchni, ale jeśli miejsce trzymania znajduje się w pobliżu lasu lub innego miejsca, w którym zwierzęta mogą samodzielnie karmić, nie należy się tym martwić.

    Krowy przebywają najczęściej bez problemów i komplikacji. Same jałówki wychowują młode, ale w okresie zimnym, zwłaszcza w nienormalnych temperaturach poniżej zera, cielęta mogą potrzebować dodatkowego ogrzewania.

    Wyżyny nie można trzymać na smyczy, ponieważ pociąga to za sobą utratę masy. Potrzebują dużo miejsca do wypasu i samodzielnego poszukiwania pożywienia. Idealne dla tych zwierząt byłoby trzymanie ich w dużym piórze, przy zachowaniu ich mogą być duże stada.

    Ojczyzna górskich krów jest deszczowym i wietrznym miejscem, więc żadne dodatkowe narzędzia nie są potrzebne do ochrony krów przed pogodą. Najważniejsze jest mieć schronienie, pod którym bydło może schronić się przed deszczem lub śniegiem. Ze względu na pamięć genetyczną miejsc, w których jest mało żywności, ogromne stado będzie potrzebowało bardzo małej ilości pożywienia, aby nie zaszkodziły środowisku.

    Krowy góralskie nie są przeznaczone do hodowli w tropikach i subtropikach. Ze względu na ich grubą powłokę prawie nie tolerują ciepła i wysokiej wilgotności. Życie zwierząt w takim klimacie będzie krótkie i bolesne, więc hodowcy z gorących krajów powinni powstrzymać się od zakupu bydła tej rasy.

    Cnoty góralskie

    Główną zaletą tej rasy jest bezpretensjonalność. Nie ma specjalnego pomieszczenia wymaganego do utrzymania wyżyn. Jeśli jest duża przestrzeń dla chodzących i wypasanych zwierząt, wystarczy zainstalować szopy i przy braku naturalnych urządzeń do podlewania - pijących.

    Krowy góralskie mają również następujące zalety:

    1. Ze względu na ich prostotę opisaną powyżej, właściciel nie musi wydawać dużej ilości pieniędzy na opiekę i konserwację.
    2. Highlands słyną z doskonałego zdrowia. Są niewrażliwe na większość wirusów powodujących choroby u innych ras krów.
    3. Wytrzymują zimno, nawet najbardziej ekstremalne.
    4. Przedstawiciele rasy Highland intensywnie rozmnażają się, a śmiertelność nowonarodzonych cieląt jest bardzo niska.
    5. Te krowy żyją bardzo długo - do 15 lat.
    6. Ze względu na brak dużej warstwy tłuszczu ich mięso jest naprawdę dietetyczne i bardzo smaczne.
    7. Niewątpliwą zaletą jest ich łagodny temperament, dzięki któremu krowy góralskie mogą płynnie współistnieć z innymi zwierzętami.

    Niewątpliwe zalety głównego produktu uzyskanego z krów tej rasy - mięsa. Rozważ niektóre z nich:

    1. Ze względu na niewielką ilość tłuszczu podskórnego mięso góralskie jest prawdziwym produktem dietetycznym. Zalecany jest do stosowania u osób z chorobami żołądka i jelit.
    2. Mięso zawiera minimalną ilość cholesterolu, więc może być włączone w używanie osób starszych i osób cierpiących na choroby serca i naczyń.
    3. Mięso góralskie jest bogate w białko i żelazo znacznie bardziej niż inne wołowiny.
  • Produkty mają delikatny smak i przyjemną konsystencję.
  • Mięso jest zdrowym i pożywnym produktem.
  • Hodowla mini ptaków

    Niedawno Wyżyny w Rosji były cudem. Teraz ta rasa stopniowo zyskuje na popularności, ponieważ jest idealna do hodowli w rosyjskich strefach klimatycznych.

    Hodowla krów góralskich jest opłacalna i obiecująca. Po zainwestowaniu w zakup samców i samic możesz robić interesy w produkcji wybranej wołowiny lub angażować się w hodowlę i sprzedaż młodych ludzi. Te urocze stwory można również zdobywać i rozprowadzać w celach dekoracyjnych: są bardzo przyjaznymi i zabawnymi stworzeniami.

    Obejrzyj film: Szkockie krowy - luty 2018 (Lipiec 2019).