Ogólne informacje

Soczyste mięso, stabilna produkcja jaj i bezpretensjonalna zawartość - cała ta rasa kurczaka Malin

Pin
Send
Share
Send
Send


Niektóre informacje o pochodzeniu kurczaka przetrwały do ​​naszych czasów. Wiadomo, że warstwa została uzyskana w Belgii. Lokalni hodowcy opracowali wiele gatunków, ale ten stał się jednym z głównych osiągnięć. Faktem jest, że pierwotnie planowano wybór jako bezpretensjonalny, o doskonałym smaku mięsa i wskaźnikach wydajności.

Dzisiaj te klush są uprawiane wyłącznie ze względu na smaczne i soczyste mięso, które ma specjalny skład i smak.

Naukowcy zaczęli pracować nad hodowaniem kurczaków w XIX wieku, a za kilka lat uzyskali pożądany rezultat. Aby uzyskać doskonałe mięso hodowcy przepiórki przyciągnęły wiele ras o cennym potencjale genetycznym.

Wiadomo, że przedstawiciele Brahmy, Szanghaju, Flandrii i kilku innych mieszkańców uczestniczyli w tworzeniu gatunku. Dzięki ciężkiej pracy naukowców kurczak okazał się nie tylko produktywny, ale także miał piękny wygląd, który odróżnia go od innych.

Zgodnie z normą kukułka Mechelen jest związana z mięsem. Spośród wszystkich belgijskich kurczaków jest najbardziej produktywna w swojej kategorii. Wyhodowano go częściej w małych gospodarstwach, ale są też fermy drobiu, w których hoduje się mięso klich na skalę przemysłową.

Cechy zewnętrzne

Pierwszą rzeczą, która przyciąga wzrok, jest masywne ciało ptaków z dużymi, dobrze uformowanymi kośćmi. Kształt ciała ptaka przypomina trochę przedstawicieli ras olbrzymich - Jersey i Węgier. Mają mocny brzuszek z piersią, szerokie plecy i dobrze rozwinięte łapy.

Wygląda na to, że kawałki i koguty są bardzo pulchne, ale rzadko otyłe - tusze są uzyskiwane z niewielkim procentem tłuszczu.

U skrzydlatych Belgów upierzenie ma niezwykły kolor - wzór kukułki na każdym pojedynczym piórze. Razem tworzą szaro-biały „płaszcz”. Upierzenie jest gęste, gęste i z dużą ilością puchu, dzięki czemu ptaki nie mogą zamarznąć na zimno. Niektóre osoby mają trochę łapy z piórami, ale ich palce nie są pokryte piórami.

Głowa jest średniej wielkości, harmonijnie wygląda na obszernej, krótkiej szyi. Twarz jest lekko pokryta włosiem, skóra jest głęboko czerwona. Grzebień i kolczyki kogutów są znacznie większe niż klina, co można już zaobserwować w wieku 1 miesiąca.

Przegrzebek liściasty, ten sam kolor co skóra twarzy - bogaty czerwony. Dziób jest szaro-żółty, u niektórych jest beżowy. Oczy są średniej wielkości, z drapieżnym spojrzeniem przywódców. Tęczówka jest koloru przyjemnego, pomarańczowego lub jasnobrązowego.

Teraz rozważymy wskaźniki masy zarejestrowane w standardzie. Tak więc dojrzała „petka” waży około 5-5,5 kg, a dorosła kura matki ma około 4,5 kg. Ale należy zwrócić uwagę na fakt, że wskaźniki określone przez normę są uśredniane.

W rzeczywistości waga może być nieco większa lub mniejsza, w zależności od warunków zatrzymania i odżywiania. Niektórzy rolnicy twierdzą, że udało im się nakarmić samców do 7 kilogramów żywej wagi.

Charakter cuck de malin

Rozważ także naturę skrzydlatych piękności o wspaniałych formach. Wiadomo, że rasa kurczaków Malin nie wyróżnia się agresywnością. W rzadkich przypadkach koguty mogą mieć charakter bojowy, a kury nie są konfliktami, spokojne, przyjazne i powściągliwe.

Dobrze karmione klushi nie są bardzo aktywne, ale muszą chodzić, ponieważ wpływa to na ich zdrowie i smak mięsa.

Dojrzewanie i produkcja jaj

Belgijskie kury nie różnią się szybkością dojrzewania, mimo że bardzo szybko przybierają na wadze. Ale są one hodowane głównie ze względu na tusze, a ta cecha nie stanowi problemu. Rozpocznij układanie w wieku 7-8 miesięcy.

Największe warstwy na początku sprzęgła mają problemy i rzadko mogą wytwarzać duże jądra. Te, które są mniejsze, regularnie się spieszą. Przybliżona waga jaj wynosi około 55-60 gramów, a roczna stopa wynosi 120-160 sztuk.

Instynkt macierzyński

Malinowska rasa kurczaków, których opis sugeruje, że ich hodowla jest dość problematyczna. Nowicjuszowi trudno będzie niezależnie uprawiać ten gatunek. Istnieje wiele niuansów, które powodują ogromne problemy w procesie pozyskiwania potomstwa.

Po pierwsze, jeśli łączenie nie jest prawidłowo utworzone, można uzyskać większość niezapłodnionych jąder.

Po drugie, instynkt nasizhivaniya stępił belgijskie piękności. Niektóre „mamy” chętnie siedzą na jajkach, ale ich nastrój szybko się zmienia i po 2-3 dniach nie znajdziesz kury na gnieździe. Rasy piskląt mogą być tylko w inkubatorze, a następnie, jeśli są odpowiednio przygotowane do tego procesu.

Młode rodzą się bardzo małe - około 43-45 gramów w pierwszym dniu. Ciałka piskląt są „ubrane” w ciepły czarny i biały puch, ale są też szarawe dzieci. Co do zasady, koguty wyglądają już jaśniej pierwszego dnia niż „dziewczyny” i więcej - na kury na wierzchu jest biała plamka.

Lepiej zabić ptaka przed ukończeniem pierwszego roku życia. To wtedy ona pokazuje wszystkie swoje najlepsze cechy. Po roku skóra staje się zauważalnie szorstka, mięso musi być gotowane przez długi czas. Masa tuszy w ciągu 4 miesięcy - do 2,2 kg, w ciągu 6 miesięcy - do 3,5 kg.

I wreszcie przeszkodą jest waga rasy, którą upiększają niektórzy hodowcy. Choć ptak wygląda masywnie, tusze o masie 6-7 kg są nadal mitem.

Obejrzyj film: MASOWNICA PRÓŻNIOWA MIESIARKA MARYNUJĄCA MIĘSO W PRÓŻNI - MARYNOWANIE PEKLOWANIE MACEROWANIE MIĘSA (Wrzesień 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send