Ogólne informacje

Jaką rasę przepiórki lepiej hodować: wskazówki dla początkującego rolnika

Hodowla i trzymanie przepiórek w domu odbywa się w trzech celach: dla jaj, mięsa i do celów dekoracyjnych. W zależności od tych potrzeb hodowano około 40 różnych gatunków przepiórek domowych. Dlatego zanim zaczniesz hodować te ptaki w swoim domu, musisz zdecydować, jaki rodzaj rasy jest odpowiedni do realizacji Twoich celów. W tym materiale oferujemy przegląd najlepszych ras przepiórek, ich zalet i wad.

Przepiórka zwyczajna (dzika)

Przepiórka powszechna w naturze występuje w południowej i północnej Afryce, Eurazji, zamieszkuje wyspy Morza Śródziemnego, Madagaskaru, Komorów, Wysp Kanaryjskich, Brytyjczyków itp. Zimy w Indiach i Afryce. Mieszka na otwartych przestrzeniach, na równinach iw górach, na nieuprawnych lub uprawnych polach. W klasyfikacji międzynarodowej ustalono nazwę Coturnix coturnix.

Gniazduje na ziemi. Żywi się pokarmem roślinnym, rzadko owadami. Kobiety składają 8-13 jaj. Czas trwania inkubacji wynosi 17-20 dni.

Przepiórka ma osiem podgatunków, które różnią się kolorem i rozmieszczeniem.

Liczba przepiórek w przyrodzie w ciągu ostatnich dziesięcioleci systematycznie spada. Dzieje się tak z kilku powodów: zmiany klimatu, stosowanie pestycydów na polach, gdzie żywią się ptaki, aktywne polowanie na te ptaki, problemy, które pojawiają się podczas zimowania w Afryce.

Angielski biały

Przepiórka angielska biała odnosi się do ras mięsnych i jajecznych. Ma białe upierzenie, czasem z oddzielnymi ciemnymi piórami i ciemnymi oczami. Samice osiągają masę 140-180 g, samce - do 160 g. Roczna produkcja jaj przepiórek wynosi 280 sztuk, każde jajo ma masę do 15 g.

Zaletami tej rasy przepiórek są: wysoka wydajność i żywotność, dobra konserwacja potomstwa (85-90%), bezpretensjonalność, atrakcyjny typ tuszy i jaj.Wady obejmują fakt, że kobiety i mężczyźni nie mają zewnętrznych różnic przed osiągnięciem wieku 7-8 tygodni, a określenie ich płci jest prawie niemożliwe. Można to zrobić dopiero po osiągnięciu wieku seksu na cloaca. Również minus rasy można przypisać dość dużym dawkom spożywanej paszy (40-43 g / dzień),

Angielski czarny

W wyniku mutacji rasy japońskiej w Anglii uzyskano przepiórkę czarną. Jest gorszy od swojego przodka w corocznym składaniu jaj (w angielskich przepiórkach, to 280 jaj), ale przekracza masę. Waga przepiórki żeńskiej angielskiej czarnej wynosi 180-200 g, samca 160-170 g. Jak sama nazwa wskazuje, ptaki te noszą ciemny brąz, zamieniając się w czarne upierzenie. Ich oczy są jasnobrązowe. Zalety angielskiej czarnej przepiórki: wysoka produkcja jaj i niskie spożycie paszy (30-35 g). Wady: ptaki tej rasy charakteryzują się raczej niską wykluwalnością piskląt (75-85%).

Manchu złoty

Upierzenie ptaka tej rasy jest koloru brązowego, środek jest jaśniejszy - kolor pszenicy, na słońcu nadaje jednostce złoty odcień. Przepiórki osiągają masę 140-160 g, przepiórki - 160-180 g. Składanie jaj przepiórek jest niewielkie - około 220 sztuk rocznie (przy dobrej opiece, 260 można osiągnąć). Wykluwalność piskląt jest niska - 75-85%. Zalety tej rasy:

  • możliwe jest określenie płci piskląt w młodym wieku,
  • jedna osoba spożywa sporo jedzenia - 30 g,
  • duża waga jajka - 16 g,
  • atrakcyjny widok zarówno żywych ptaków, jak i tusz,
  • odporność na choroby.

Przepiórka marmurowa uzyskana przez mutację rasy japońskiej. Rozpoznawalne przez monotonne szare upierzenie z marmurowym wzorem na piórach. Ta przepiórka należy do rasy jaj. Pod względem masy i liczby dostarczanych jaj rocznie nie różni się ona znacząco od rasy progenitorowej. Żywa waga samicy ciągnie się do 145 g, samiec - 120 g. Roczna produkcja jaj wynosi 260-300 sztuk. Waga jednego jajka to 10-11 g. Zalety przepiórek marmurowych to dobra prezentacja tusz i niski pobór paszy (30 g).

Tuxedo

Efektem krzyżowania przepiórek białych i czarnych była hodowla rasy smokingu - ptaki o ciemnym grzbiecie i białej piersi. Przepiórki dorosłego smokingu osiągają masę 140-160 g, przepiórki - 160-180. Samice składają średnio 280 jaj rocznie. Waga każdego z nich wynosi 10-11 g.

Faraon jest najpopularniejszą rasą mięsną wśród hodowców przede wszystkim ze względu na swoją masę - jest wśród nich imponująca: warstwy - 310 g, mężczyźni - 265 g. Rasa jest hodowana przez Amerykanów.

Zalety, oprócz wagi, obejmują możliwość wczesnego określenia płci piskląt, wysoką wykluwalność piskląt (80-90%) i zapłodnienie jaj (75-85%). Wraz z doskonałymi wskaźnikami wagi faraonowie są nieco gorsi od innych ras w produkcji jaj - 200-220 sztuk, waga jednego jajka wynosi 12-16 g.

Wśród niedociągnięć można również wymienić nieokreślony kolor upierzenia (faraonowie są podobni do dzikich krewnych), aw rezultacie utratę prezentacji żywych ptaków. Przepiórki te wymagają również specjalnych środków konserwacyjnych.

Texas White Faraon

Inną rasą mięsną przepiórek o imponujących rozmiarach ptaków jest biały faraon z Teksasu. Te całkowicie białe osobniki mają żywą wagę 400-480 g u kobiet i 300-450 u samców. Wśród zalet rasy można również zauważyć szybki wzrost ptaków. Negatywne aspekty teksańskich faraonów obejmują niską produkcję jaj. (200-220 jaj / rok) i taka sama wylęgalność piskląt (60%). Waga jednego jajka waha się od 12 do 16 g. Minus rasy obejmuje również wysokie spożycie paszy (40-43 g / dzień) i niemożność określenia płci przed złożeniem jaj.

Przepiórka estońska

Najlepsze przepiórki należące do rasy mięsnej i jajecznej można nazwać ptakami należącymi do rasy estońskiej. Charakteryzują się doskonałą produkcją jaj - 300-320 jaj rocznie i przyzwoitą masą samic - 200 gi mężczyzn - 170 g. Wyróżniają się również wysoką wylęgowością potomstwa (82-90%) i zapłodnionymi jajami (90%). Wskaźnik spożycia żywności przez jedną osobę - 35 g dziennie, co jest dużo w porównaniu z innymi krewnymi. Jednak ta wada jest całkowicie pokryta głównymi zaletami rasy: bezpretensjonalną opieką, wysokim stopniem przeżycia i doskonałą produktywnością.

Przepiórka japońska

Najpopularniejszą przepiórką na jajka jest japońska. Podczas hodowli tej rasy to właśnie produkcja jaj była na pierwszym miejscu. Jednak osiągając wskaźnik ponad 300 jaj rocznie, japońskie przepiórki straciły instynkt inkubacyjny. Dlatego hodowcy powinni zawsze nabywać inkubatory. Masa samic wynosi 140-145 g, samców - 115-120 g, tusze - 80 g, jaja - 8-12 g. Rasa charakteryzuje się wysoką płodnością jaj (80-90%), szybkim rozwojem i wzrostem, odpornością na choroby i bezpretensjonalnością w odejść. Wydajność piskląt jest niska - 70%.

Charakterystyczny jest wygląd przepiórki japońskiej: jej ciało jest wydłużone, ogon krótki, kolor upierzenia jest brązowo-biały.

Rasa japońska ma podstawowe znaczenie dla hodowli innych gatunków. Tak więc, jeśli twoim celem jest zdobycie jaj z przepiórek, musisz wybrać do hodowli angielską białą przepiórkę, złoty mandżurski, japoński. Aby zdobyć zarówno jaja, jak i mięso, wybierz estońskie przepiórki i faraona. Planując otworzyć firmę zajmującą się przepiórkami mięsnymi, należy przyjrzeć się przepiórce z białego Teksasu i ponownie faraonowi.

Zasady wyboru ras przepiórek do hodowli

W domu uprawiaj różne rodzaje przepiórek. W krajach WNP i Rosji wolą hodować rasy japońskie, chociaż w niektórych gospodarstwach występują inne gatunki. Od połowy ubiegłego wieku w tym celu stworzono wyspecjalizowane gospodarstwa o wysokiej rentowności.. W dzisiejszych czasach w krajach WNP nie jest jeszcze bardzo popularne, a hodowcy drobiu hodują rasy, które są w sprzedaży.

Tylko profesjonalni przepiórki wolą hodować jeden konkretny gatunek i nie pozwalają mu krzyżować się z innymi. Jeśli planujesz również hodować te ptaki, zalecamy przeczytanie materiału tego artykułu. Znajdziesz w nim przydatne wskazówki i praktyczne porady dotyczące wyboru odpowiednich osób.

Najlepsze rasy przepiórek dla początkujących

Typ japoński jest uważany za jeden z najlepszych, ponieważ ma wysoką produkcję jaj nawet podczas rzucania. Ptaki z gatunków faraona, mimo że mają wysoką masę ciała, nie są odpowiednie dla początkujących, ponieważ wymagają regularnej odnowy stada, wymagają karmienia i utrzymania i nie wyróżniają się wysoką produkcją jaj.

Rysunek 1. Najczęstsze typy: 1 - japoński, 2 - faraon, 3 - kitevers

Dobrym wyborem będą estońskie rasy latawców, które pojawiły się dzięki pracy estońskich hodowców, którzy przekroczyli faraona i przepiórki japońskie. Charakterystyczną cechą jest wzrost wagi o półtora raza (w porównaniu z japońskim). Rysunek 1 przedstawia przedstawicieli najczęstszych gatunków.

Przy wyborze należy wziąć pod uwagę cele hodowcy drobiu, a także jego możliwości finansowe i kierunek produktywności.

Przepiórki mięsne

Wszystkie gatunki przepiórki mięsnej są hybrydowe i zostały wyhodowane przez hodowców w celu uzyskania większej ilości mięsa. Pomimo tego, że gatunki te pojawiły się stosunkowo niedawno, są bardzo popularne (rys. 2).

Głównymi rasami mięsnymi przepiórek są:

  1. Faraonowie wyróżnia je nie tylko wysoka wydajność mięsa rzeźnego (waga samców osiąga 260 gramów, a samic - 920 gramów), ale także stosunkowo wysoka produkcja jaj. Ponadto przedstawiciele tego gatunku charakteryzują się szybkim wzrostem iw ciągu miesiąca po wylęgu osiągają wagę 150 gramów. Jednak hodowanie faraonów jest dość trudne, ponieważ są one bardzo wymagające dla warunków przetrzymywania, a ciemne upierzenie może zepsuć prezentację tuszy.
  2. Texas white Przepiórka pojawiła się stosunkowo niedawno, ale już podbiła serca wielu hodowców drobiu. Wynika to z wielu powodów. Po pierwsze, ptaki osiągają wystarczająco dużą wagę (360 gramów u samców i 450-500 gramów u samic). Ptaki mają spokojny charakter i nie są tak wymagające jak treści faraonów.
Rysunek 2. Gatunki mięsa (od lewej do prawej): Faraon i biały Teksas

Planując hodowlę przepiórek, należy wziąć pod uwagę cel uprawy. Jeśli chcesz uzyskać wysokiej jakości tusze - powinieneś preferować biały Texas. Jej białe upierzenie, dobrze wyglądające tusze i wysoka wydajność uboju sprawią, że hodowla będzie opłacalna. Jeśli jednak głównym celem jest zdobycie jajek, zaletą powinny być inne gatunki.

Rasy jaj przepiórczych

Jaja przepiórcze są małe, ale są o wiele bardziej użyteczne niż kurczak. Nie powodują alergii i są zalecane do jedzenia dla niemowląt. Ponadto wysoka zawartość witamin i składników odżywczych w jajach będzie przydatna dla dorosłych (ryc. 3).

Uwaga: Hodowla przepiórek jest korzystna, ponieważ ptaki te charakteryzują się wysoką produkcją jaj (jedna samica może produkować około 250 jaj rocznie). W tym samym czasie zużywają mało pokarmu i można trzymać ptaki w klatkach.

Istnieje kilka ras uprawianych w celu produkcji jaj:

  1. Japoński przepiórki są małe, ale odznaczają się wysoką produktywnością jaj i przedwczesnością. Samice gniazdują już w wieku półtora miesiąca, a za rok można uzyskać ponad 300 jaj od jednej osoby. Warto zauważyć, że zaleca się utrzymywanie samic nie dłużej niż przez rok, ponieważ w drugim roku życia ich produkcja jaj zmniejsza się o połowę.
  2. Angielski biały uważany za obiecujący nie tylko ze względu na wysoką produkcję jaj, ale także ze względu na białe upierzenie, które nie psuje prezentacji tuszy. Warto zauważyć, że przy odpowiednio wysokiej produkcji jaj (około 280 jaj rocznie) angielskie przepiórki są również dość duże. Dlatego po roku, kiedy produkcja jaj samic spada, można je wysłać na ubój.
Rysunek 3. Popularne gatunki jaj: japoński i angielski biały

Charakterystyczna cecha przepiórek jajowych jest bezpretensjonalna dla warunków przetrzymywania i karmienia. Dzięki temu można hodować takie ptaki nie tylko na daczy, ale także na balkonie miejskiego mieszkania.

Mięso i jajko

Pomimo faktu, że kierunek produktywności mięsa i jaj jest izolowany oddzielnie, jest on raczej warunkowy. Większość współczesnych gatunków przepiórek charakteryzuje się wysoką produkcją jaj i wystarczającą wagą do sprzedaży.

Warto jednak szczegółowo omówić niektóre rasy, które odnoszą się konkretnie do kierunku mięsa i jaj. Przede wszystkim zawiera mandżurskie złote przepiórki, które mają niezwykły kolor. Rasa ta jest zalecana dla początkujących, ponieważ ptaki są dość duże (około 200 gramów), przynoszą dużo jaj, są bezpretensjonalne w zawartości i zużywają mało pokarmu.

Inną uniwersalną rasę mięsa i jaj uważa się za estońską. Ptaki wyróżniają się dobrym zdrowiem, bezpretensjonalnością warunków przetrzymywania i wysokim wskaźnikiem przeżycia młodych. Jednocześnie ptaki szybko przybierają na wadze przy niskim spożyciu paszy, a okres noszenia jaj u samic trwa znacznie dłużej niż u innych gatunków.

Jak wybrać przepiórkę

Po pierwsze, początkujący hodowca drobiu musi nauczyć się rozróżniać płeć ptaka. Samce mają większy dziób i różnią się od samic pod względem upierzenia (piersi u samic są jasnoszare z czarnymi plamkami).

Łatwo odróżnić od koloru i szarej przepiórki japońskiej:

  • Głowa i gardło mężczyzny są rdzawobrązowe, a pierś jasnobrązowa,
  • Upierzenie na piersi samic jest pokryte czarnymi kropkami, a przednia część ciała pokryta jest lżejszymi piórami,
  • Białe osobniki żeńskie angielskie są całkowicie pokryte białym upierzeniem,
  • Samiec na głowie ma kilka czarnych kropek,
  • Angielskie przepiórki czarne i smokingowe wyróżniają się kolorem skóry wokół kloaki. U samców jest różowy i łatwo jest odróżnić pogrubiony gruczoł (naciskając na niego, biały płyn zaczyna się wyróżniać)
  • U kobiet nie ma gruczołu, a skóra jest niebiesko-szara.
Rysunek 4. Określenie płci: 1 - upierzenie u gatunków japońskich, 2 - przepiórka angielska żeńska (całkowicie biała), 3 - przepiórka męska angielska (z czarnymi kropkami na głowie), 4a - pojawienie się męskiej przepiórki, 4b - zewnętrzne żeńskie gatunki cloaca

Rysunek 4 przedstawia cechy odróżniające płeć przepiórek różnych ras.

Samce nieprzeznaczone do hodowli są karmione mięsem, samice są przeznaczone do składania jaj przez rok, a następnie karmione na ubój.

Uwaga: Już teraz można zaangażować się w determinację seksualną od trzydziestodniowego wieku ptaka i odpowiednio podzielić młodych.

Ten film wideo opisuje, jak poprawnie określić płeć przepiórki na kloaki.

Cechy ras mięsnych przepiórki

Rasy mięsa przepiórczego nie są bardzo zróżnicowane. Niewielkie rozmiary ptaków odgrywają w tym kluczową rolę. Ponadto podczas hodowli na mięso przepiórka potrzebuje specjalnej diety.

Specjalna dieta pozwala pierzastym na intensywniejsze przybieranie na wadze. W tym celu zaleca się dodawanie witamin, suplementów mineralnych i ziół do paszy. Jeśli tak się nie stanie, ptaki nie przybierają na wadze i często boli.

Powstałe mięso jest klasyfikowane jako produkt dietetyczny. Nie zawiera prawie żadnego cholesterolu i ma niską zawartość kalorii.

Jedzenie tego produktu pomaga pozbyć się niektórych rodzajów chorób i pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Dlatego, pomimo niewielkich rozmiarów i pewnych trudności z uprawą, rasa mięsa przepiórczego jest dość popularna, choć niewielu przedstawicieli tego rodzaju.

Oto najczęściej spotykani dostawcy mięsa przepiórczego i ich krótka charakterystyka.

Rasa faraona

Jest to prawdopodobnie najpopularniejsza dzisiaj rasa przepiórcza. Podobnie jak wszystkie brojlery, nie ma dużego wskaźnika produkcji jaj (tylko 200 jaj rocznie), ale ma dość imponujące rozmiary. Dorosłe samce ważą około 270 gramów. Waga warstw przechodzi na znak w 300 gramach. Na tle małych towarzyszy jest to doskonały wskaźnik.

Rasa jest szeroko stosowana w hodowli domowej w Rosji i za granicą. Jedną z wad jest kolorowanie ptaków, co nadaje mu podobieństwo do dzikiego kongenera. Dzięki temu tusza ma nieosiągalny wygląd.

Texas White (American Albino)

To najlepsza rasa mięsna do hodowli domowej. Przy odpowiedniej konserwacji samce tej rasy osiągają wagę 350 gramów, kury łatwo przechodzą po znaku 400.

Ptaki są bezpretensjonalne w warunkach zatrzymania i dość dobrze przybierają na wadze. Wśród niedociągnięć chcę wspomnieć o zwiększonym spożyciu paszy. Aby mieć stabilny przyrost wagi, musisz wydawać pieniądze na jedzenie.

Przed okresem składania jaj nie można odróżnić ptaków tej rasy według płci.

Cechy ras jaj przepiórczych

Hodowla przepiórek na jajka to dość popularny rodzaj działalności. Ten produkt wyróżnia się użytecznymi, a nawet leczniczymi właściwościami.

W przeciwieństwie do innych obszarów drobiu domowego, jaja przepiórcze można jeść na surowo. При этом угроза заражения различными инфекциями и возможность пищевых отравлений сведены к минимуму.

Дело в том, что температура тела у перепелов составляет 42 градуса. Большинство бактерий, которые способны вызывать инфекции, погибают уже при 40.

Кроме того, стоит отметить и раннее откладывание яиц. Например, домашние куры, начинают нести яйца лишь через 8 месяцев. Przepiórki skracają ten okres o dziesięć razy. Okres produkcji jaj zwykle zaczyna się po 8 tygodniach. Jeśli dodasz wszystkie zalety razem, staje się jasne, dlaczego popularne są rasy przepiórek jajowych.

Oto najpopularniejsze rodzaje ras jaj i ich krótka charakterystyka.

Przepiórka japońska

Najlepszy i prawdopodobnie najbardziej popularny rodzaj przepiórek dla jaj. Rasa została wyhodowana w wyniku selekcji w oczekiwaniu na zwiększenie produkcji jaj. W rezultacie kury zaczęły intensywniej składać jaja, chociaż straciły instynkt, by je wykluć. Dlatego Do hodowli potrzebny będzie inkubator.

Samice mogą z łatwością złożyć ponad 300 jaj rocznie. Ptaki są bezpretensjonalne w warunkach zatrzymania i mało podatne na różne choroby. Mówiąc dokładnie, kobiety zaczynają śpieszyć się po 1,5 miesiąca.

Przepiórka estońska

Ze swoim nieokreślonym wyglądem ten gatunek ptaków jest bardzo popularny wśród hodowców rosyjskich i zagranicznych.

Produkcja jaj samic jest nieco niższa niż w przypadku poprzedniej rasy. Około 280 sztuk rocznie. Okres nieśności zaczyna się za 35-40 dni. Wydaje się, że nie jest to najlepszy wskaźnik, ale w porównaniu z ich krewnymi estońskie kobiety mają jedną niezaprzeczalną przewagę. Są świetne nie tylko do produkcji jaj, ale także do hodowli.

Nawożenie jaj wynosi około 90%, wylęgowość - 80%, a to praktycznie w 100% przeżywa potomstwo! Takie wskaźniki, nikt inny nie może się pochwalić.

Angielska czarna przepiórka

Przedstawiciele tej rasy zostali sztucznie wyhodowani w wyniku krzyżowania przepiórek japońskich z innymi członkami rodziny. Powstała rasa jest nieco większa niż jej przodek w masie ciała, ale gorsza w produkcji jaj. Samice składają około 290 jaj rocznie.

Z osobliwości tego gatunku chciałbym zauważyć, że aby uzyskać białko odżywcze i terapeutyczne, zaleca się trzymanie kur osobno, a samca siedzieć tylko przez pewien okres.

Jest inny typ tej rasy - angielska biała przepiórka. Jak sama nazwa wskazuje, ptaki różnią się jedynie kolorem pióra. Dla wszystkich innych wskaźników ptaki są absolutnie identyczne.

Manchu Gold

Ta rasa nie może się pochwalić wysokimi wskaźnikami produkcji jaj, ale jest również szeroko rozpowszechniona wśród hodowców przepiórek.

Przy dość przeciętnej produkcji jaj - tylko około 220 sztuk (choć ze specjalną opieką i zrównoważoną dietą, liczba ta może zostać zwiększona do 260), nie są one dużo gorsze od bardziej płodnej rasy japońskiej.

Chodzi o większość jaj. W złocie mandżurskim średnia masa muru wynosi około 16 gramów. Ponadto ptaki mają bardzo ładny złoty odcień pióra.

Nie są wybredni jeśli chodzi o jedzenie i bezpretensjonalni dla warunków przetrzymywania. Odporność na różne choroby czyni tę odmianę bardzo popularną w hodowli domowej.

Kompleks „NPO”

Wyhodowana w sztucznych warunkach rasa pojawiła się w wyniku krzyżowania warstw marmurowej skały i samców odmiany faraona. Ze względu na swoje cechy gatunek ten jest prawie całkowicie identyczny z poprzednim. Można je hodować w celu pozyskania mięsa i jaj, ale nie należy oczekiwać dużej wydajności ptaków.